✨Cake Decoration Master Class✨
全６回で総合力を手に入れる！
あなたもウエディングパティシエになれる🩷
お菓子作りが好きな方へ。
「美しくデコレーションできる人」になるための総合マスタークラスがスタートします🎂✨
基礎から応用まで、最終目標は“自分の手でウエディングケーキを作れるようになること”💍
２段ケーキを中心に、丸型・ハート型・スクエア型などさまざまな形のケーキを仕上げていく総合クラスです。
お花絞り、クラシックなパイピング、ペイント、メッセージ。
生クリームとバタークリームを組み合わせて、デコレーションの幅を広げます🎀
アトリエ／オンライン（全て動画付き）で学べます🎥
🧁 レッスン内容ポイント
・２段ケーキ中心の実践型レッスン
・丸・ハート・スクエア型デザインを網羅
・ダミーケーキでの練習もあり
・全レッスン動画付き🎥
・アトリエ／オンライン両対応
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🌸 Lesson 1：Piping（動画６回）
丸・星・リーフ・バラなど、応用のきく7種の口金で練習します。
姿勢やお道具の扱い方から丁寧に✨
📘 練習シート6枚
🎥 動画6回分
📄 レシピPDF付き
Zoom練習会も開催予定！（第1回 10/25 20:00〜）
動画を見ながらご自宅で練習を始めてください🩷
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🍰 Lesson 2：Génoise（全１回）
ふわふわのジェノワーズ（スポンジケーキ）作りとお道具の扱い方を習得。
プレーン／ココア／抹茶の３種レシピ付き。
📘動画２本・レシピPDF付き
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🩷 Lesson 3：Fresh Cream（全３回）
生クリームの扱い方からナッペ、デコレーションまで総合レッスン！
① 基本編
生クリームのブレンド・泡立て・ナッペ
パイピング実習（フリル／ドット／シェル／葉っぱ／花）
クラシックデコレーション、レース模様、ブラッシュエンブロイダリー
→ ２段ケーキ（15cm＋12cm／プレーンスポンジ／季節のフルーツ）
② 応用編
着色・ハート型ナッペ・リボンやフリル絞り
ドロップストリングス・シェルアレンジ・バラ絞り（バタークリーム）
メッセージ描き、カップケーキデコレーション
→ ハート型15cm＋カップケーキ２個（ココアスポンジ＋フルーツジュレ）
③ 発展編
スクエア型ナッペ・ロゼッタ・生クリームのバラ絞り
チョコレートメッセージプレート・プラチョコリボン
→ ２段スクエアケーキ（15cm＋9cm／プレーンスポンジ＋フルーツサンド）
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🌹 Lesson 4：Buttercream Flower Cake（全２回）
① 基本のお花絞り＆ナッペ
バタークリームの作り方
（紫陽花／ラナンキュラス／つぼみ／かすみ草）
パレットナイフアレンジ・S・C・Oの法則・色作り（CMYK理論）
→ ２段ケーキ（15cm＋9cm／キャラメル＆洋梨）／リースデコレーション
② 応用フラワーケーキ＆ペイント
お花絞り（イングリッシュローズ／バラ／蕾／小花）
バレットナイフペイント、グラデーションナッペ
サンド用バタークリーム・セパレーターの使い方
→ ３段ケーキ（18cmダミー＋15cm＋9cm）
ココア＆プレーンスポンジ＋アングレーズクリーム＆フルーツジュレ
💐お花絞りガイド・専用ツール・口金付き✨
オンライン受講の方にはご試食用ケーキをお届けします🎂
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🏅 認定講師制度について
修了後、認定試験に合格すると講師としてレッスン・販売が可能になります。
Online試験
試験料：15,000円
Zoom個別指導（約1時間半）
Atelier試験
試験料：20,000円
2段ケーキの課題作品を制作（約3時間）
合格者には 認定証（発行手数料5,500円） をお渡しします。
不合格の場合も、再提出で何度でもチャレンジOKです✨
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この講座を通して、
🎀「誰かの特別な日を彩るケーキを作る人」へ🎀
夢だったウエディングケーキも、
自分の手で作れるようになります🥰
精一杯サポートさせていただきます🩷