生クリームデコレーションコース【全3回】
生クリームのデコレーションケーキのテクニックを楽しむコースです。
フワフワなスポンジと生クリームのショートケーキは最高のおいしさですよね。
すぐボソボソになってしまったり、ダレてきてしまったり、難しいと思われる生クリームの扱い方を理解して、ツヤツヤに美しくデコレーション していきます。
たくさんのデコレーションのテクニックが学べます。
難しい絞りのテクニックも本番前にバタークリームを使って練習します。
ケーキのデコレーションをワンランクアップさせるプレートやチョコレート細工もプラスして素敵なショートケーキ作りをマスターします。
| １回目 生クリームのフラワードールケーキ |
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| 内容 |
１５センチのスポンジを使ったドールケーキ一台作成・お持ち帰り |
| 2回目 ふわふわデコレーションのココアショートケーキ |
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| 内容 |
１５センチのココアスポンジショートケーキ 1台作成 |
| 3回目 生クリームのプリンセスケーキ |
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|---|---|
| 内容 |
１５センチのショートケーキ 1台作成 |
生クリームデコレーションコース【全3回】
| 時間 | １１時～１５時 |
| 1レッスン | 4時間×3 |
| 1クラス | 4名様まで |
| 動画撮影可です(ご自身の復習用として活用下さい・SNSなどへの投稿はお控えください | |
- 初心者様から経験者様までどなたでもご参加頂けます。
- お一人お一人にあったご指導をさせて頂きます。
- 丁寧な指導にはものすごく自信があります。
- 生地の混ぜ方・ナッペや絞りの方法など当教室でのきまりはありますが必ずしも強制ではありません。
- 改善したほうがいい場合はアドバイスさせて頂きます。
- 初心者の生徒さんにはお道具の使い方から生地の混ぜ方までしっかりご指導いたします。
レッスンはオンライン予約より24時間いつでもご予約可能！
お振替につきまして
どちらのクラスも定員＋１名様までお受けできます。
ご希望のクラスに入れなかった場合は次回のクールでもお受けできますので早めにご予約をお願い致します。
コースレッスン料金 40,000円 (税込価格 44,000円)
※コースレッスンで使用する口金をプレゼントいたします。
レッスンで使用するお道具は割引価格で販売もしております。
※在庫がない場合はお取り寄せになることもございます。お問い合わせください。
コースレッスンが終了致しましたらコースの修了証をお渡しいたします。
お菓子コース・フラワーケーキコースのディプロマ取得生様へ
こちらのコースはライセンス制度がございます。
ライセンスご希望でしたらお申込み時にその旨お伝えください。
レッスン中の作業の様子、作品の出来栄えなどを確認させて頂きレッスン後にテストを致します。
| ライセンス料 30,000円 (ディプロマ証を発行致します。レシピをデータでお渡しします。ライセンス取得をお教室の案内に登録致しますので申請してください。) ライセンス取得後、ご自身のお教室やお店でレシピを使ってレッスン・販売などして頂けます。 |